Collagen là gì?
Collagen là protein dạng sợi không hòa tan chính trong chất nền ngoại bào và trong mô liên kết. Trên thực tế, nó là loại protein dồi dào nhất trong thế giới động vật. Có thể nói Collagen là chất keo kết dính mọi thứ lại với nhau và các mô cơ thể khác. Được biết, cơ thể con người có ít nhất 16 loại collagen khác nhau, nhưng nổi bật nhất trong số tất cả các collagens là ba loại đầu tiên chiếm khoảng 80 đến 90% tổng số collagen trong cơ thể.
Collagen tuýp I & III chiếm đa số. Protein trong những loại này bao gồm glycine, proline, alanine và hydroxyproline .
Glycine: acid amin được tìm thấy có hàm lượng cao nhất trong collagen, cần nhiều serine (chất sinh tổng hợp protein) hơn mức mà cơ thể chúng ta có thể tự sản xuất. Các nghiên cứu cho thấy cần bổ sung thêm glycine để đạt được quá trình trao đổi chất lý tưởng.
Proline: một acid amin không thiết yếu được tổng hợp từ glycine, quan trọng trong chức năng của khớp và gân.
Alanin: acid amin được sử dụng trong quá trình sinh tổng hợp protein.
Hydroxyproline: acid amin đóng vai trò thiết yếu trong sự ổn định của collagen.

Tại sao phải bổ sung collagen?
Trong những năm trưởng thành, cơ thể chúng ta bắt đầu sản xuất ít collagen hơn. Quá trình này bắt đầu khi chúng ta khoảng 30 tuổi và tăng tốc ở độ tuổi 40, dẫn đến các dấu hiệu lão hóa không thể tránh khỏi. Mất collagen là một quá trình tự nhiên, nhưng các yếu tố khác như tiếp xúc với tia cực tím, ô nhiễm và lối sống có thể dẫn đến các dấu hiệu lão hóa sớm hoặc dữ dội hơn. Các sợi collagen bị phá vỡ hoặc không còn tái tạo, dẫn đến hiệu ứng "xẹp" trên bề mặt da.

Tác động giảm dần của collagen loại II ít rõ ràng hơn và thường không được chú ý hoặc được coi là “bình thường” đối với quá trình lão hóa.
Nghiên cứu chỉ ra rằng khi bước vào tuổi 40, khả năng sản xuất collagen của cơ thể giảm 25%. Ở tuổi 60, nó đã giảm hơn 50%.

Phân loại collagen
Collagen tuýp I: Tốt cho sức khỏe của da, tóc và xương
Collagen tuýp I là loại collagen dồi dào nhất trong cơ thể. Đây là loại collagen dạng sợi, được nghiên cứu nhiều nhất cho đến giờ.
Mức độ collagen tuýp I bắt đầu giảm vào khoảng 25 tuổi. Bởi vì nó rất phổ biến trong các mô liên kết, sự suy giảm collagen tuýp I có thể được quan sát thấy khi da bắt đầu chảy xệ, xuất hiện các nếp nhăn, móng tay trở nên giòn và tóc trở nên mỏng.
Tuy nhiên, collagen tuýp I không chỉ là một chất liên quan đến làm đẹp. Nó cũng là một thành phần chính của gân, màng ngoài các cơ và xương, định hình cấu trúc da, gân, xương, dây chằng và các mô liên kết khác. Nó đặc biệt dồi dào trên da, nơi nó "chịu trách nhiệm giữ cho da mềm mại và trông trẻ trung". Collagen này cũng có sẵn mức độ nhất định trong tóc và móng tay.
Khi dùng ở dạng bổ sung, loại collagen này đặc biệt có lợi cho da. Một nghiên cứu nhỏ cho thấy rằng khi mọi người dùng chất bổ sung đường uống có chứa chủ yếu là collagen loại I thủy phân, sau 60 ngày, các nếp rãnh và nếp nhăn trên khuôn mặt trông mịn hơn và làn da được duy trì độ ẩm.
Một nghiên cứu phân tích tổng hợp khác với 805 người tham gia, trở thành một trong những nghiên cứu lớn nhất cho đến nay về collagen, cho thấy rằng việc sử dụng các chất bổ sung collagen dạng uống có thể thúc đẩy quá trình lão hóa da khỏe mạnh bằng cách hỗ trợ độ đàn hồi và hydrat hóa của da.

Bổ sung thường xuyên collagen tuýp 1 cũng làm săn chắc móng tay và giúp tóc mọc dày, chắc khỏe hơn.

Collagen tuýp III: Tốt cho sức khỏe làn da và ruột

Collagen tuýp III cũng được tìm thấy trong dòng protein quan trọng của các sản phẩm collagen. Tuýp III có sẵn trong các sợi lưới, chẳng hạn như trong tủy xương.

Collagen tuýp 3 là loại có nhiều thứ hai trong cơ thể bạn. Nó được tìm thấy số lượng lớn trong ruột, cơ, mạch máu và tử cung. Collagen tuýp III hoạt động cùng với tuýp I trong da, dây chằng, mạch máu và khớp.
Nó thường được sử dụng với collagen tuýp 1 để chữa bệnh đường ruột, cải thiện độ đàn hồi và dưỡng ẩm của da.
Có rất ít nghiên cứu xem xét việc chỉ dùng tuýp III. Nhưng vẫn có một số nghiên cứu tổng thể chỉ ra lợi ích của collagen tuýp III. Đáng chú ý nhất, một nghiên cứu đã phát hiện ra rằng hàm lượng collagen tuýp III trong da giảm dần theo tuổi tác; tuýp I cũng giảm, nhưng ở mức độ thấp hơn. Collagen tuýp III rất quan trọng đối với chức năng của nguyên bào sợi. Nguyên bào sợi là thứ giúp cơ thể tự sản xuất collagen, cũng như elastin. Những chất này rất quan trọng trong việc chữa lành vết thương và sức khỏe tổng thể của da.

Collagen tuýp II: hỗ trợ tuyệt vời cho sức khoẻ của khớp
Một loại collagen phổ biến khác được tìm thấy trong các chất bổ sung là collagen tuýp II. Collagen tuýp 2 được sản xuất bởi các tế bào chondrocytes (chất nền sụn khớp) - một chất làm đầy giống như chất lỏng trong bao dịch khớp.
Mặc dù có phần ít phổ biến hơn trong cơ thể so với collagen tuýp I và III, nhưng nó cực kỳ quan trọng.
Collagen tuýp II là thành phần chính của các sụn khớp và cực kỳ tốt cho hệ xương. Các sợi của nó có đường kính nhỏ hơn tuýp I và sắp xếp đan xen lẫn nhau trong hệ proteoglycan. Các đại phân tử cứng như vậy truyền cho hệ cơ xương một sức mạnh và khả năng chịu nén và cho phép nó chống lại các biến dạng lớn về hình dạng. Tính chất này cho phép các khớp hấp thụ các chấn động.
Collagen tuýp II là một loại protein chỉ được tìm thấy trong mô sụn. Nó là một phần của hệ xơ và sợi được đan xen chặt chẽ lẫn nhau góp phần tạo nên mô sụn. Cung cấp cho sụn độ bền và độ đàn hồi.
Sụn là một phần quan trọng của chức năng khớp giúp:
Kết nối xương
Cho phép mô chịu ứng suất cơ học
Hoạt động như một bộ giảm xóc
Chất làm trơn cho phép các xương được kết nối di chuyển mà không có ma sát
Sự khác biệt của Collagen thuỷ phân tuýp I và III
Collagen là một loại protein cao phân tử với trọng lượng phân tử hơn 300.000 Dalton và không thể được cơ thể con người hấp thụ trực tiếp.
Collagen thuỷ phân thu được bằng cách biến tính collagen tự nhiên, sau đó là một quá trình enzym phá vỡ chuỗi protein thành các peptide nhỏ phân cắt protein tại các liên kết amide cụ thể.
Nói chung, khối lượng phân tử càng nhỏ thì khả năng hòa tan càng tốt. Sau khi hấp thụ, collagen sẽ đi khắp cơ thể, sửa chữa và xây dựng lại làn da của chúng ta. Nó cũng có thể đẩy nhanh quá trình hình thành xương, tăng cường cấu trúc collagen dưới mức canxi thấp, do đó cải thiện sức mạnh của xương.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng collagen thuỷ phân tuýp I và III có các chức năng sinh học tốt hơn collagen tự nhiên nhờ tăng sinh tế bào, khả năng giữ nước, hút, giữ ẩm và chống lão hóa da.
Việc sử dụng các peptide tự nhiên như chất thủy phân collagen đã được sử dụng rộng rãi do tính tương thích sinh học tuyệt vời của chúng, khả năng hấp thụ dễ dàng và tính kháng nguyên yếu.
Trên đây là những chia sẽ kiến thức về Collagen, chúc chị em có thêm kiến thức và sử dụng Collagen 1 cách hiệu quả nhất!
Nguồn thông tin tham khảo internet.