23-06-2022

TOP 10 LOẠI THỰC PHẨM CỰC TỐT CHO NGƯỜI BỊ ĐAU DẠ DÀY

Đau dạ dày hay còn gọi là đau bao tử, là một loại bệnh khá phổ biến với không ít người mắc phải, mang lại nhiều đau đớn, khó chịu. Sau đây là top 10 loại thực phẩm mà những người bị viêm loét và trào ngược dạ dày tá tràng nên ưu tiên vì chúng rất tốt trong việc cải thiện các vết loét ở niêm mạc.

Nghệ

Các loại nghệ như nghệ đỏ, nghệ vàng, nghệ đen đều rất tốt cho dạ dày bởi chúng chứa một hàm lượng curcumin giàu có. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh được rằng curcumin có khả năng kháng viêm cực tốt do nó có thể ngăn chặn sự tổng hợp sinh học của eicosanoit (K. C. Srivastava; Bordia A.; Verma S. K, 1995). Curcumin trong củ nghệ giúp làm lành vết loét hiện có, ngăn chặn sự hình thành các viêm nhiễm mới, giảm sự kích thích do đau dạ dày gây nên.
Nghệ là thành phần quan trọng tạo nên sản phẩm Đại Hoàng Long.

Rau đay chữa đau dạ dày

Hiếm ai có thể ngờ được, một loại rau bình dân và phổ biến như rau đay lại là một cách chữa đau dạ dày cực kỳ tốt. Theo giáo sư Ngô Tất Lợi (trong cuốn Những cây thuốc và vị thuốc Việt Nam), rau đay có vị nhớt, tính mát, có tác dụng trị đầy hơi và tốt cho đường tiêu hóa.

Rau bắp cải

Mùa đông đến, rau cải bắp trở nên cực kỳ phổ biến vì đây là loại rau ngon lành và bổ dưỡng. Trong rau cải bắp có chứa một chất chống viêm loét là antipeptic ulcer diatary, hay còn gọi là vitamin U, có khả năng chữa lành nhanh chóng các vết loét trong bộ máy tiêu hóa.
Theo giáo sư Ngô Tất Lợi, nước ép rau bắp cải tươi có khả năng kích thích sự tái tạo của tế bào tại ổ loét trong niêm mạc dạ dày, đẩy nhanh quá trình chữa lành vết loét.

Chuối chín giúp giảm đau bao tử

Chuối rất tốt cho đường tiêu hóa. Chuối giàu kali, có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, nhuận tràng, giảm các cơn đau dạy dày, kích thích sản sinh ra chất nhầy và bảo vệ lớp niêm mạc dạ dày. Pectin trong chuối giúp giảm đau, kích thích tiêu hóa. Chất chống oxy hóa delphinidin giúp phòng ngừa hình thành các khối u dạ dày, giảm nguy cơ mắc các bệnh ung thư. Chuối còn ngăn cản sự xâm nhập của vi khuẩn HP – nguyên nhân chính gây các bệnh dạ dày.

Bánh mì

Khi bị đau dạ dày, bạn sẽ gặp phải tình trạng ăn vào là sẽ có cảm giác đau đớn vùng thượng vị. Lời khuyên trong lúc này là hãy sử dụng bánh mì thường xuyên.
Do kết cấu của bánh mì khá xốp sẽ giúp thấm hút bớt phần dịch vị bị tiết ra quá mức, giúp cân bằng lại môi trường trong dạ dày, hạn chế tình trạng ợ chua và trào ngược dạ dày. Bên cạnh đó, bánh mì được làm từ bột mì lên men tự nhiên nên chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, từ đó giúp nâng cao sức đề kháng của cơ thể trước các tác nhân gây bệnh.

Sữa chua

Sữa chua đã được chứng minh là có tác dụng trong việc cải thiện tình trạng đau dạ dày. Trong sữa chua có chứa axit lactic giúp làm kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn HP. Probiotics trong sữa chua giúp hệ tiêu hóa ổn định hơn, đồng thời cũng hạn chế những cơn đau thượng vị. Axit lactic còn giúp cho việc tiêu hóa thức ăn một cách dễ dàng và ức chế sự sinh sôi của vi khuẩn gây men thối trong đường ruột. Bên cạnh đó, sữa chua giúp bổ sung hệ vi khuẩn có lợi cho đường tiêu hóa, từ đó giúp cho đường ruột khỏe mạnh, nâng cao hệ miễn dịch một cách tự nhiên.

Lá mơ lông

Lá mơ lông là một dạng cây leo, chúng hay mọc tràn lan ở hàng rào hay bò lên thân cây khác. Lá mơ từ lâu đã là một loại rau gia vị rất thơm ngon và được nhiều người yêu thích.

Theo sách Y học cổ truyền, lá mơ lông có vị đắng, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, sát trùng. Trong lá lông mơ có rất nhiều các hoạt chất như Vitamin C, protein, carotene, tinh dầu… Ngoài ra, các hợp chất ở trong lá lông mơ còn giúp làm giảm tình trạng sưng viêm ở vùng niêm mạc dạ dày hiệu quả và nhanh chóng. Sử dụng lá lông mơ thường xuyên, các vết viêm loét dạ dày không chỉ được hồi phục trở lại mà còn làm giảm sự trào ngược lượng acid dư thừa ở trong bao tử

Lá ổi

Không chỉ được đánh giá cao về mặt giá trị dinh dưỡng, cây ổi còn có nhiều tác dụng chữa bệnh và làm đẹp.

Thành phần trong lá ổi bao gồm0,31 % tinh dầu, trong đó có dl-limonene, β-sitosterol, acid maslinic, acid guajavalic. Ngoài ra, trong lá ổi non và búp non còn có 7-10% tanin pyrogalic, khoảng 3% nhựa.

Các thành phần trong lá ổi có tác dụng giảm lượng tiết acid trong dạ dày, giúp giảm các biểu hiện đau bao tử dai dẳng. Chữa đau dạ dày bằng lá ổi còn không gây tác dụng phụ, nguyên liệu dễ tìm kiếm, dễ mua, dễ áp dụng. Với một nắm lá ổi, bạn có thể sao vàng lên và pha nước uống thay trà, hoặc dùng lá ổi tươi cuốn với nem và thịt luộc trong những bữa ăn gia đình, vừa ngon vừa cải thiện đáng kể các dấu hiệu khó chịu của đau dạ dày.

Trên đây là 8 loại thực phẩm phổ biến, vừa vô cùng quen thuộc đối với mỗi chúng ta, vừa mang lại hiệu quả rất tốt đối với những ai đang gặp các triệu chứng đau dạ dày như viêm loét dạ dày, tá tràng, ợ hơi, ợ chua, trào ngược, nóng rát vùng thượng vị. Các bạn đừng quên thường xuyên bổ sung chúng vào những bữa ăn hàng ngày nhé.